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新冠肺炎疫情防控期间农产品生产经营者质量安全操作指南

来源:金昌日报 2020年02月11日

确保产地环境洁净

基地垃圾早清理,垃圾分类不能少,田间清理要及时,不任意堆放垃圾;不合格农产品、病死动物和畜禽粪污都要无害化处理,相关设备勤检查;消毒频次要提高,工作前后勤洗手。

正规渠道购买农资

“三不三查一留存”:“三不”是禁用、限用农药兽药不能买,游商小贩忽悠团不能买,便宜的劣质产品不能买;“三查”是查看经营证照、查看进货渠道、查看包装标识;“一留存”是购买凭证要留存。

购买农资不出户:可以采取电话、微信等方式预订农资,尽量让对方送货上门,避免多次装运,减少不必要的人员流动。疫情防控期间,如果采购不到正规渠道的必需农资产品,可及时向当地农业农村部门反映。

强化生产过程管控

蔬菜早防病虫害:早防、早控,重点做好灰霉病、霜霉病、白粉病等病害防控;设施蔬菜种植尽量减少不必要的农事操作,用药量不宜过大,种类不宜过多,连阴天可选用微粉或烟雾剂。

蔬菜用药有方法:国家明令禁止使用的剧毒、高毒、限用农药以及国家禁止在蔬菜、瓜果上使用的农药杜绝使用。如:豇豆种植禁止使用克百威,注意常规农药灭蝇胺残留超标问题;芹菜种植禁止使用毒死蜱、氧乐果和甲拌磷;韭菜种植要注意常规农药腐霉利残留超标问题。

畜禽疫病早防控:提高生物安全管控水平,重点做好重大动物疫病防控。注意严格落实兽药安全使用有关规定,严格执行兽药休药期规定,做好兽药使用记录。推行健康养殖、绿色养殖,减少兽药使用。

畜禽用药“五禁止”:禁止使用假劣兽药以及国家规定禁止使用的药品和其他化合物;禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物;禁止将人用药品用于动物;禁止在饲料和动物饮用水中添加国家明令禁止使用的物质;禁止销售含有违禁药物或兽药残留超标的食用动物产品。

水产切忌乱用药:不使用禁用药品及其他化合物,不使用假、劣兽药和人用药以及所谓“非药品”“动保产品”等国家未批准药品;严格按照用量和休药期规定用药,减少用药量特别是抗生素用量,鼓励养殖企业出售水产品前开展药残自检;鱼类养殖要注意禁止使用孔雀石绿,以及常规药物(恩诺沙星和环丙沙星)残留超标问题,还要注意禁止使用氧氟沙星等。

确保产品贮运安全

贮运场地要保持通风、清洁卫生、无异味,防范鼠害虫害,不与农业投入品混放;存放的容器、工具与设备避免被微生物污染,必要时配备保温、冷藏等设施,不与有毒有害、有异味物品混装;在运输过程中要规范使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等。

强化内部质量控制

管理制度要完善:农产品生产企业、农业专业合作社等规模主体要建立农产品质量安全管理制度,明确重点岗位职责;落实关键环节质量安全控制措施、基地农户管理制度、卫生防控制度和消毒制度、加强产品质量安全检测。

鼓励使用合格证:鼓励生产者落实食用农产品合格证制度,实行自我质量控制、自我开具合格证和自我承诺;鼓励蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、养殖水产品等“菜篮子”产品随车附带合格证上市;特别是供应湖北等重点地区的“菜篮子”产品,要从源头保障农产品质量安全。

在线培训不聚集:在显著位置明示国家禁用农药兽药清单;多用短信、微信、网络等信息化方式开展宣传培训;对需要现场技术服务指导的,可采用视频连线的方式进行。

(金昌市农业农村局宣)

作者: 编辑

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